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[義大利旅遊] 名人肖像的Pizza藝術

熱度 17000已有 541 次閱讀2016-4-25 17:57 |系統分類:歐洲旅遊景點| Domenico Crolla, Pizza, 義大利

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[文 by Joan Hsiao]

想當初客製化商品會造成一股風潮的原因,就在於它獨一無二的專屬魅力,總是能將影像、文字用不同的形式表現出來,當中最常見的莫過於特製的生日蛋糕,在蛋糕上依客戶的喜好,而繪製出各式圖樣後,最期待的就是壽星看到時臉上的驚喜表情,雖然今日科技已進階到,可將照片直接藉由食用顏料複製印刷出來,不過徒手繪製的自然筆觸還是有它的市場。


 

然而出生於蘇格蘭的義大利主廚老闆 Domenico Crolla,則是突發奇想的將此理念套用於義式Pizza上,將自己的巧手工藝與義大利的傳統蕃茄Pizza做巧妙的結合;以Pizza的餅皮作為畫布,蕃茄醬料成了他的主要顏料,並細心的在最上層的起士片刻畫,創作出一張又一張栩栩如生的熟悉臉孔,像是瑪莉蓮夢露、蕾哈娜、李小龍等,甚至連美國現任總統歐巴馬都曾吃過印有他自己肖像的Pizza,撇開其中的口感與味道是否美味,光是能吃到這樣的藝術食品就非常值得了。




 

這位鬼才廚師 Domenico Crolla,是一名廚師也是一位藝術家,還因此獲得義大利美食全球獎,並參與多次的國際披薩挑戰賽,在Pizza TV頻道也教人如何製作肖像Pizza,或許沒大家想像中的困難,但其實最難能可貴的是耐心的一刀又一刀的細心製作,倘若對於這種肖像Pizza沒有太多興趣的話,也是可以直接到店裡去品嚐一頓美好的義式料理。

 

 

哪裡吃: http://www.crolla.com/

地址:85 Kilmarnock Rd, Glasgow G41 3YR

電話:+39 (0)141 632 4222

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