因著早期香港在英國殖民期間有許多港人陸續搬到英國居住，香港的飲食文化也跟著慢慢的與英國這個西方世界所融合，今天要來跟大家分享的是一間位於倫敦的港式餐廳「茶餐廳Cha Chaan Teng」。

一走近位於地下室的「茶餐廳Cha Chaan Teng」就可以很明顯地感受到中西文化的熱情激盪，就像店主的宗旨，將傳統的香港精神與倫敦當代風格結合，帶出東西文化的經典與特色，而這樣的結合從餐廳的裝潢、設計、進而延伸到餐點都可以看出中西融合的魅力。

一開始會知道「茶餐廳Cha Chaan Teng」其實是一個英國廚師友人告訴我他要到一間香港餐廳應徵，才讓我對「茶餐廳Cha Chaan Teng」起了好奇心，雖然朋友後來沒有在這裡上班，不過在今天的美食探險過後，我想，讓我更加明白為什麼他們會聘請外國廚師來煮中餐了！

因為這就是一間給外國人吃的香港餐廳啊！

 [乾炒牛河 £13.50]

牛肉還算不錯，不過河粉不知道是不是已經吃習慣了中餐廳的河粉，覺得他們的河粉好像有點過Q，口味的部分也有點太鹹了，所以其實這道菜有點吃不習慣。

 [新加坡炒米粉+大蝦 £15]

大蝦的口感跟味道都不錯，不過新米似乎也跟上一道乾炒牛河一樣讓我們吃得不太習慣，因為不知道是沒有煮熟還是他們的新米本身就非常Q，所以不是很好入口。

[糖醋豬肉 £9.5]

最後這道午餐菜單裡選的糖醋豬肉＋蛋炒飯是這三道裡最好吃的一道，酸酸甜甜的糖醋醬搭配炸豬肉就能吃得飽飽的啦！

整體而言，我們覺得這間餐廳的CP值不算太高，也可能是我們是來吃飯的所以有點失望，但是看到隔壁桌的外國人點了時下最流行的小卦包再來杯雞尾酒，我想，其實這間茶餐廳就是讓你來喝雞尾酒跟吃點小點心的吧！

推薦大家可以去他的 Happy Hour，每日5-8pm、週日全天都可以用 £5的價格買到一杯好喝的雞尾酒喲！

美味：★★

環境：★★★★★

交通：★★★★★

價格：£££

Add：36-38 Kingsway, Holborn, London  WC2B 6EY

Tel：0203 876 4001

Opening time:

Restaurant：Mon-Sat 12:00~22:30, Sun 12:00~22:00

Bar：Mon-Wed until 12am, Thu-Sat until 1am, Sun until 10pm