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「英國」茶與歐洲

已有 377 次閱讀2016-11-15 17:26 |個人分類:英國-倫敦|系統分類:歐洲旅遊景點| , 英國, 歐洲, 進口, 發揚光大

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今天跟大家介紹「茶」是如何漂洋過海到歐洲甚至與英國文化融為一體。
其實早在1560年的時候葡萄牙與荷蘭的遠洋進口商就有運送茶至歐洲,但英國東印度商船直至1600年才有記錄進口歐洲以外的商品,不過那時候並沒有進口茶~如用現在的英國地理位置來看在17世紀當時英國本島是與歐洲隔離的,所以茶飲品是先在歐洲蔓延開來才延至英國文化。
依記錄第一個商人名Thomas Garway販售液體茶與茶葉是在1657的Exchange alley (Bank 站旁 更詳細點我) ,而在1660時Garway以6~10磅/磅的價格在販售茶葉以17世紀的年代來說無敵貴的!!!  標榜的是 "Making the body active and lusty" "preserving perfect health until extreme old age” ,意思「讓身體更有活力體力健康到老」不知道銷售成果如何~但真的蠻驚訝那時英國人就用如此先驅的標語在吸引買家呢  而且在17世紀的時候就有許多學者來探討茶對身體的功用療效而Charles Dickson也是茶中毒學者的其中之一!

於1700時倫敦就有多過500家咖啡店有賣茶,在17世紀初茶的買賣是不用稅收的所以在當時給ale和gin兩種本來的英國酒精飲品商人帶來衝擊,也讓政府的稅收銳減許多。政府為了對應這個新的進口商品在1676 act 上一律要求有販售茶飲的咖啡店要向政府申請執照,雖然因為飲用量和不平衡的稅收在18世紀時直飆至119%,也進而開創了偷渡茶的需求~不過這只是那時的一小段插曲小編就不深論了呀。
茶真的在英國發陽光大是在17世紀中的時候,當時幾乎每一間咖啡店都有販售茶而且以低階層的勞工最愛去咖啡店享用茶飲,有錢的人則有辦法在家裡用著比較奢華的用具請僕人幫他們泡茶,應該就是我們現在的「現泡茶」的概念,不分時段並一邊享有糕點、派和茶點等等的奢華生活。對的時間對的人~1662時查爾斯二世與Catherine of Braganza 是一位葡萄牙公主,大家如果仔細看文章頭說葡萄牙與荷蘭船商是最早進口茶的,剛好這位公主非常喜歡茶也發明了下午茶這種傳統習慣並影響了當時許多的社會階層較高的民眾,皇室的影響力在當時對社會各個階層是相當關鍵的表率所以當然是茶深入英國文化不可不提的因素之一囉。
結尾一提1880時商人看到社會高與低階層的飲茶習慣斷層就創立了許多「潮流時尚」的咖啡店讓女性也可以跟姐妹在咖啡店大聊八卦的場所。(這也或許是咖啡店現今在各個國家文化的根源呢~ ) 小編喝茶去~

PS: 延伸閱讀更多有關茶的趣事 請點我 
PS2:大家如果需要推薦的下午茶名單請參考Tea Guild 2016 Tea Awards


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